KVALITNÍ INGREDIENCE

KVALITNÍ INGREDIENCE

ZRÁNÍ

VODA Z KANČÍ OBORY

FERMENTACE

ROZMANITOST CHUTÍ

KVALITA CHUTI

NA ČEPU I V LAHVI

Pivní porfolio

BŘECLAVSKÉHO PIVOVARU

Přinášíme Vám ucelenou nabídku našeho pivního porfolia, včetně pivních speciálů, které se prezentují pod svou vlastní značkou PIVNÍ SPECIÁLY PRO FAJNŠMEKRY.

Všechna naše piva jsou produkována staročeskou metodou výroby piva, tj. dekokcí na dva rmuty za použití výhradně českých surovin. Oproti modernímu používání CK tanků kvasí pivo výhradně v otevřených kádích ve spilce. Způsob a delší doba tohoto kvašení se pak zhodnocuje v ležáckých tancích. Pivu tak zůstává jeho charakteristická hořkost a chuť. Více než na množství uvařeného piva dbáme na jeho kvalitu.


Extra chmelený

KANEC 10°

Pořádně hořká poctivá desítka s vyšší hořkostí a zlatavou barvou vás určitě osloví. Každou várku chmelíme extra na čtyřikrát, a to pouze z českých odrůd chmele v přesně daných časech a množstvích, díky čemuž si pivo zachová příjemné aroma a chuť chmele. Obsah alkoholu je 4,1 % obj.

Slad plzeňský, mnichovský
Chmel sládek, žatecký poloraný červeňák
Obsah alkoholu
IBU hořkost
EBC barva

Dostupná balení

  • Keg 50 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 50 l
     
  • Keg 30 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 30 l
     
  • Láhev 0,5 l<br><small>&nbsp;</small>
    Láhev 0,5 l
     
KANEC 10°

Světlý ležák

KANEC 12°

Dekokce na dva rmuty, to je kouzlo staročeské receptury, podle níž vaříme našeho prémiového Kance. Všechny složky jsou výhradně domácího původu, protože nejlepší české pivo se vždycky vařilo z plodů naší země. Kance pak necháme kvasit v otevřených kádích ve spilce, a nakonec zraje v ležáckých tancích 8–10 týdnů. Zaujme vás krásná sytá barva a hustá bílá pěna a vyvážená chuť s jemným řízem. Obsah alkoholu je 5 % obj.

Slad plzeňský, mnichovský
Chmel sládek, žatecký poloraný červeňák
Obsah alkoholu
IBU hořkost
EBC barva

Dostupná balení

  • Keg 50 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 50 l
     
  • Keg 30 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 30 l
     
  • Keg 15 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 15 l
     
  • Láhev 0,5 l<br><small>&nbsp;</small>
    Láhev 0,5 l
     
  • Plech 0,5 l<br><small>&nbsp;</small>
    Plech 0,5 l
     
KANEC 12°

Světlý ležák

KANEC 12° nefiltrovaný

Výjimečně hustý, plný, s vyváženou chutí, takový je Kanec nefiltrovaný. Představuje zástupce tzv. živého piva, tj. piva v čisté přírodní podobě s obsahem jemných pivovarských kvasnic. Obsah alkoholu je 5 % obj.

Slad plzeňský, mnichovský
Chmel sládek, žatecký poloraný červeňák
Obsah alkoholu
IBU hořkost
EBC barva

Dostupná balení

  • Keg 50 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 50 l
     
  • Keg 30 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 30 l
     
  • Keg 15 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 15 l
     
  • Pet 1,5 l<br><small>&nbsp;</small>
    Pet 1,5 l
     
KANEC 12° nefiltrovaný

Polotmavý ležák

KANEC 12°

Jemná chuť a vůně po karamelovém sladu, vyznačující se měděnou až bronzovou barvou, středním řízem s příjemnou hořkostí. To je prémiový ležák ze Zámeckého pivovaru Břeclav. Je taktéž vařen staročeskou metodou jako Kanec světlý. Pivo kvasí v otevřených kádích ve spilce a následně dozrává v ležáckých tancích. Obsah alkoholu je 5 % obj.

Slad mnichovský, vídeňský, karamelový
Chmel sládek, žatecký poloraný červeňák
Obsah alkoholu
IBU hořkost
EBC barva

Dostupná balení

  • Keg 50 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 50 l
     
  • Keg 30 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 30 l
     
  • Keg 15 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 15 l
     
  • Láhev 0,5 l<br><small>&nbsp;</small>
    Láhev 0,5 l
     
KANEC 12°

Nachmelená za studena

KANEC 13°

Co znamená být vskutku řádně nachmelený, to vám ukáže jen Kanec 13°. Naše novinka stylu India Pale Lager vznikla spojením dvou pivních stylů, ležáku a India Pale Ale. Výsledkem je světlé silné pivo Kanec 13° s lahodnou chmelovou chutí. I když prochází spodním kvašením, je chmelen hned pětkrát, z toho jednou za studena. Odrůdy chmele Žatecký poloraný červeňák, Vital a Citra dodají pivu typickou chuť a nezaměnitelnou vůni s jemnými citrusovými odstíny.

Slad plzeňský, vídeňský
Chmel žatecký poloraný červeňák, vital, citra
Obsah alkoholu
IBU hořkost
EBC barva

Dostupná balení

  • Keg 50 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 50 l
     
  • Keg 30 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 30 l
     
  • Láhev 0,5 l<br><small>&nbsp;</small>
    Láhev 0,5 l
     
KANEC 13°

Světlý ležák

BERAN 11°

Poctivý ležák s dlouhotrvající hořkostí, středním řízem, hustou pěnou a zlatavou barvou je vařen ze záhlinických humnových sladů a chmelen žateckým chmelem. Obsah alkoholu je 4,7 % obj.

Slad plzeňský, mnichovský
Chmel sládek, žatecký poloraný červeňák
Obsah alkoholu
IBU hořkost
EBC barva

Dostupná balení

  • Keg 50 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 50 l
     
  • Keg 30 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 30 l
     
  • Láhev 0,5 l<br><small>&nbsp;</small>
    Láhev 0,5 l
     
BERAN 11°

Světlý ležák

PODLUŽAN 11°

Plný jedenáctistupňový ležák s hustou bílou pěnou, plnou chutí s příjemnou hořkostí a středním řízem. Obsah alkoholu je 4,7 % obj.

Slad plzeňský, mnichovský
Chmel sládek, žatecký poloraný červeňák
Obsah alkoholu
IBU hořkost
EBC barva

Dostupná balení

  • Keg 50 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 50 l
     
  • Keg 30 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 30 l
     
  • Láhev 0,5 l<br><small>&nbsp;</small>
    Láhev 0,5 l
     
PODLUŽAN 11°

Pivní speciály

PRO FAJNŠMEKRY


Svrchně kvašené pivo

SUN KING

Pivo amerického stylu, lehké osvěžení na léto, které překvapí svou chutí a vůní. Tento ALE byl uvařen ze dvou sladů a dvou chmelů. V jeho vůni rozeznáte jemné citrusové až květinové aroma. Obsah alkoholu je 4,0 % obj.

Slad plzeňský, žitný
Chmel dry hop – cascade, citra
Obsah alkoholu
IBU hořkost
EBC barva

Dostupná balení

  • Keg 50 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 50 l
     
  • Keg 30 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 30 l
     
  • Keg 15 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 15 l
     
  • Láhev 0,33 l<br><small>&nbsp;</small>
    Láhev 0,33 l
     
SUN KING

Svrchně kvašený rubínový speciál

RED KING

Tento American RED ALE se vaří z několika barvících a karamelových sladů, jež tomuto pivu dodávají výraznou chuť oříšků, opečených toastů a karamele, v kombinaci s citrusovými podtóny. Vysokou hořkost zajistilo použití čtyř amerických prémiových chmelů. Vůně piva je citrusová, přecházející až v tropické ovoce. Obsah alkoholu je 7,0 % obj.

Slad plzeňský, mnichovský, karamelový, barvící
Chmel Premiant, Chinook, Centennial, Dry hop – Citra a Amarillo
Obsah alkoholu
IBU hořkost
EBC barva

Dostupná balení

  • Keg 30 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 30 l
     
  • Keg 15 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 15 l
     
  • Láhev 0,33 l<br><small>&nbsp;</small>
    Láhev 0,33 l
     
RED KING

Tmavý speciál

VÁNOČNÍ DĚDICTVÍ 1522

Tmavý speciál s mírně karamelizovanou příchutí, jemnou hořkostí a krémovou pěnou vaříme jen jednou v roce na Vánoce. Podtrhuje tak výjimečnost těchto svátečních chvil. Obsah alkoholu je 6 % obj.

Slad plzeňský, mnichovský, karamelový, barvící
Chmel sládek, žatecký poloraný červeňák
Obsah alkoholu
IBU hořkost
EBC barva

Dostupná balení

  • Keg 30 l<br><small>&nbsp;</small>
    Keg 30 l
     
  • Láhev 0,5 l<br><small>patentní uzávěr</small>
    Láhev 0,5 l
    patentní uzávěr
VÁNOČNÍ DĚDICTVÍ 1522

Dárkové pivní packy

PRO VAŠE BLÍZKÉ

Připravili jsme si pro Vás elegantní balení toho nejlepšího ze Zámeckého pivovaru. Obdarujte své blízké 4packem Zámecký speciál nebo dárkovým 3packem Kanec, který můžete zakoupit ve variantě se sklenicí nebo se třemi lahvemi. V naší nabídce najdete i 2l láhev Kance nefiltrovaného v originálním balení s keramickým uzávěrem.


4pack Kanec + sklenice

4pack Kanec + sklenice

OBSAH BALENÍ: Kanec 12° světlý ležák, Kanec 12° polotmavý ležák, Kanec 13° nachmelená za studena, 1x sklenice 0,3 l Kanec

6pack Pivní speciály pro fajnšmekry

6pack Pivní speciály pro fajnšmekry

OBSAH BALENÍ: Kanec 12° polotmavý ležák, Kanec 13° nachmelená za studena, Kutnohorská Zlatá 12 chmelená za studena, Kutnohorská Lorecká 14, Red King, Vánoční dědictví 1522

Kanec 3pack

Kanec 3pack

OBSAH BALENÍ: Kanec 12° světlý ležák 0,5 l, Kanec 12° polotmavý ležák 0,5 l, Kanec 10° extra chmelená 0,5 l
 

Zámecký speciál 4pack

Zámecký speciál 4pack

OBSAH BALENÍ: Kanec 12° světlý ležák 0,5 l, Kanec 12° polotmavý ležák 0,5 l, Red King 0,5 l, Vánoční dědictví 1522 0,5 l

Kanec 2 l nefiltrovaný

Kanec 2 l nefiltrovaný

OBSAH BALENÍ: Kanec 12° světlý ležák v originálním balení s keramickým uzávěrem